Gazdag virág- és gyümölcsaroma kavalkád: bodza és az ibolya finom árnyalatait az őszibarackhéj, az almavirág és a grépfrút követi, majd a háttérben a muskotályszőlő kifinomult édességét enyhe mangó illat közvetíti. Nem bogyóztuk, középorsós préssel préseltük, tartályban erjesztettük és az év elején palackoztuk. Egy könnyen iható, üde, friss bor volt a célunk a mindennapokra, mely szépen passzol sokféle ételhez. Tokaj-hegyalja rozéja, avagy rozi a holdon.

Egy elegáns Furmint gyöngyözőbor a Zafír dűlőből. Szép példája annak, hogy a Furmint és a buborék imádják egymást. Étkezések előtt, ünnepléshez, vagy baráti beszélgetésekhez is kiváló

Az Estate Furmint több kiváló dűlőben termett Furmint házasításából áll össze. Igazi karakteres, gazdag tokaji száraz Furmint. Hagyományos középorsós préssel préseljük, hordóban erjed, majd 6-8 hónapos hordós érlelést kap.

A Zafír dűlő a Terézia kápolnától délre hajló tarcali dűlő. Itt Furmint és Hárslevelű van nekünk vegyesen, ennek a két szőlőnek a házasítása száraz Zafír dűlőborunk (2/3 Furmint, 1/3 Hárs). A mádi dűlőinkkel összehasonlítva itt a Zafírban mindig illatosabb, lágyabb borok születnek, ami a termőhelyek érdekes különbözőségéből adódik. A házasítás gyönyörűen kidomborítja a termőhely karakterét. Szép egyensúly, gazdag illatvilág, komplexitás a szájpadláson is. Kossuth préssel préseltük, majd hordóban erjedt. Teljesen száraz, pár gramm maradékcukorral. A termőhely a Terézia kápolnától délre hajló dűlő, melynek talaja átmenet a laza lösz és a barna erdőtalaj között, mindez vulkáni perlit alapkőzeten, ami a talajban is megtalálható. Családunk 0,96 hektár Furmintot és 0,22 hektár Hárslevelűt telepített itt 1999-ben.

Nagyszerű dűlő a mádi Betsek, és különösen annak a magasan fekvő aldűlője a Burja. Riolittufás kötött agyagtalaja van, a történelmi besorolások mind kiemelik. Gazdag, koncentrált, karakteres, mégis elegáns borokat ad. A bor illatában finom, elegáns, gyümölcsös. Jelentkezik a fehérhúsú őszibarack, a trópusi gyümölcsök, egy pici hársméz, és egy kis fűszeresség. A szájpadlást beteriti, koncentrált, gazdag, a lecsengés pedig élénk, a szép savaknak köszönhetően. Egyensúlyos, gazdag száraz tokaji.

A mádi Király dűlő hozzánk tartozó része egy kivételes, déli lejtő vulkáni riolit alapkőzettel és agyagos nyiroktalajjal. A magas fekvésű, első osztályú terroir kiváló mélységet, struktúrát és karaktert ad a boroknak. Pontosan egy hektáros a család birtoka a Királyban: 0,75 hektárt 1992-ben telepítettünk, 0,25 hektár pedig 2012 tavaszán került telepítésre. Az ültetvény 100% Furmint. Igazán kiváló száraz Furmintot adott a Király dűlő. Gazdag elegáns bor, szépen kifejezi a pedigrés dűlő egyedülálló karakterét. Gyönyörű aromák (körte, alma, fehérhúsú őszibarack, vanília, finom fa), a szájpadláson szép egyensúly, kifinomult, harmonikus finissel.Hogyan és mikor igyuk? Gyorsan és nagy mennyiségben.

A 2016-os Király dűlő furmintunkból a szokásos 750 ml-es palackok mellett letöltöttünk 100 palack magnumot (1,5 literes palack) is. Ez egy igazán különleges tétel, hiszen egy jól eltartható szárazboros évjárat bora került magnum palackba. A bor teljesen másként fejlődik majd kétpalacknyi mennyiségben, igazi csodák várhatók. Limitált mennyiségben áll rendelkezésre.

Három történelmi dűlő, három dűlőszelektált száraz bora egy fadobozban: Zafír dűlő, Tarcal, Betsek és Király dűlők, Mád.

Hárslevelűre jellemző intenzív, tiszta illatok, ananász, fehérhúsú őszibarack, érett körte jegyekkel. Fűszerességében a zsálya dominál, mellette ott a citromfű és egy pici fehérbors is. Ízében csipkebogyóhúsra emlékeztet. A bor hosszan a szájban marad, a végén szép savak támasztják alá az édességet. Önmagában is örömet okoz, de akár főételekhez is fogyasztható maradékcukra ellenére. Vadhúsokhoz például kitűnő.

A kiváló botritiszes alapanyagnak köszönhetően nagyszerű struktúrával, jó egyensúllyal rendelkezik ez a késői szüret. Illata pedig magával ragad. Erőteljes mézes aromák sok-sok citrussal, naranccsal, ananásszal, gyömbérrel, mangóval. Gazdag, mégis nagyon jól iható, nem nehézkes, savai frissek, lecsengése hosszú. Magyar és francia hordókban érlelődött 8 hónapon keresztül. Sajtokhoz, libamájhoz, kevésbé édes desszertekhez is jószívvel ajánljuk.

Egy kiemelkedő aszús évjárat koncentrált édes bora. Ehhez a borhoz egész fürtöket szüreteltünk októberben gyönyörű botritisszel. Egy évet töltött fahordóban, gazdag, hosszú életű bor, akár egy 5 puttonyos aszú.

Kiváló évjárat kiváló aszúja. Gyönyörű aszúszemeket válogattunk 2013-ban, tartalmas, érlelhető borok születtek. Gyümölcsös, koncentrált illat- és ízkavalkád ez a bor. Egy másik dimenzió, az ünnepek igazi kísérője. Csak annak aki megérdemli!

Ez a bor szintén egy kiemelkedő évjárat gyermeke friss fügeillattal, őszibarackhéj és birsalma nüánszokkal. Az élénk, ropogós savak szépen ellensúlyozzák a komoly maradékcukor tartalmat. Nagyon komplex bor, hosszantartó lecsengéssel. A bor kivételes eltarthatósági potenciállal rendelkezik. 2008 tavaszán került forgalomba. 2009-ben aranyérmes lett a londoni Decanter World Wine Awards borversenyen.